Al Pomodoro Restaurante

 Doce años de experiencia nos respaldan como el restaurante que brinda el sabor de Italia, dentro de un ambiente agradable en el que puedes disfrutar y degustar de las distintas regiones de uno de los países más ricos en la cultura del buen comer. En Al Pomodoro Restaurante podrás saborear platillos de un menú completo, disfrutar de un buen vino y la mejor compañía. Tenemos antipastos, sopas, carnes, pizzas y no dejamos de lado los postres; te costará elegir solo una opción. Si eres amante de las pastas, puedes encontrar una gran variedad entre espagueti, linguini, rigatone, ravioli, ñoquis y lasagna; con salsas como Al Pomodoro Fresco, Gorgonzola y hongos, Alfredo, Fonduta al tartufo o la Mediterránea, una combinación de camarones, pimientos, aceitunas, hongos y vino blanco. La comida de Italia no se basa en la innovación sino en la constancia. A los italianos les gusta comer platos locales, sus queridas recetas del terruño, y el resultado es una continuidad real con el pasado, donde las mujeres todavía elaboran la pasta fresca para el almuerzo y florecen las pequeñas trattorias que sirven especialidades regionales en medio de un bullicio de personas y familia, además les gusta cocinar con hongos,  que se han convertido en un ingrediente muy apreciado por la cocina internacional;  esto no es nuevo, ya que los griegos y los romanos los usaban en sus recetas,  lo cuales buscan que estén frescos, jóvenes y lo más importante, minuciosamente limpios. Existen cerca de 100 mil especies de hongos; hoy te decimos cuáles son los más utilizados en la gastronomía: Setas, Champiñón, Portobello, Cremini, Ostra, Porcini, Shütake y Enoki.